既有肉香、又富含豆制品的营养成分，相比较纯肉的丸子，少了分弹性，则多了份细腻。 豆腐丸子口感比纯肉丸要细腻滑嫩许多，入口有一触即化的感觉，无须咀嚼，清抿即化。特别适合小孩子和老人食用。
1.下饭零食都好………
2.把豆腐拓成泥，加入蛋清，淀粉，盐，胡椒，按一个方向搅拌
3.团成小丸子
4.入油锅炸成金黄
5.这样就ok，注意还很烫，凉凉在吃
6.再配上饮品，一起来品尝吧