今天收到了豆果活动奖品,在28度从冬天直接到夏天的柳州,我都开始做凉菜了。正好冰箱有2只小茄子,于是拿它们来体验酱油~
1.豆果的活动几乎天天有,重在参与的乐趣是中奖的惊喜~
2.茄子兄弟在蒸锅引颈待宰。蒸8~10分钟,整个茄子蒸可以减少水份的吸收~
3.准备辣椒,蒜瓣。如果不想如此重口味,配色可以使用黄瓜丁和甜椒丁~
4.茄子戳一下,软和也就熟透了~
5.介绍一个厨房“神器”—切葱器。除了切葱,物尽其用我还拿它来切条~
6.把茄子手撕成条,或者利用工具(比如这个切葱器)使茄子成丝~
7.我打算在面盆拌酱汁~
8.热锅,把食材放入~
9.3调羹醋,2调羹糖,少许的盐,翻炒到酱汁浓稠~
10.加上酱油,或者生抽2调羹,几滴老抽,拌匀~
11.拌入味~
12.美味的蒸茄子,没有浓重的油煎,营养好哦~