爱心鲜虾蒸蛋

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给你心爱的人一起吃吧！

辣椒小猴

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 2个
• 水 1小碗
• 鲜虾 2只
• 盐 适量
• 耗油 1勺（小）
• 油 1勺（小）
• 香油 3到5滴（可加可不加）
• 葱花 少量（不喜欢可不加）

－ 步骤 －

• 

  1.鸡蛋打到碗里，是要一会儿上锅蒸会用的碗。

• 

  2.虾去皮，去虾线，备用。油、耗油的用量用这个小勺去量的，作参考。

• 3.把耗油和盐放到鸡蛋里，把鸡蛋打匀。

• 4.一小碗清水，凉的就可以，倒入鸡蛋的碗里，再搅匀。

• 5.把油和香油放入，用筷子搅两下就好了。

• 6.锅里放水，4到5碗的水就够了，小碗，可放蒸屉也可不放，如果不放的话，水的量到碗的中间的位置，多了会溢到蒸碗里了。大火烧开，转中小火。

• 7.大约5、6分钟后，用筷子扎一下，蛋羹周围已成固体，但中间还没有完全凝固，这时放虾，和葱花。

• 8.摆个心形。盖锅盖，再蒸5、6分钟，最好不要离开，随时看着，不要蒸老了。

• 9.Ok!出锅。

• 10.成品。

• 11.又鲜又嫩。