德普烤箱食谱之司康饼

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司康饼是传统英式下午茶点心。可以做成咸的也可以做成甜的。总之是一种很健康的茶点。也可以当成早餐。

德普烘焙实验室

－ 准备食材 －

• 低粉 200g
• 黄油 50g
• 糖粉 30g
• 牛奶 90g
• 鸡蛋 40g
• 泡打粉 10g
• 葡萄干 30g

－ 步骤 －

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  1.原材料大集合

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  2.将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。

• 3.将软化后的黄油和糖粉一并加入，手动混合均匀。

• 4.将鸡蛋和牛奶慢速边混合边加入，制成面团。

• 5.将提前手泡软的葡萄干加入，轻轻揉匀即可。

• 6.将制作好的面团保鲜膜包起，冷藏一小时。

• 7.将冷藏好的面团，擀制成厚度为1cm的薄片。

• 8.切割成任意状，有间隔的摆入烤盘中，表面刷蛋黄。

• 9.将德普烤箱调至快热档，180度 烤制25-30min，表面金黄即可。

• 10.出炉~~

• 11.摆造型~~

• 12.还可以自己加馅料

－ 小贴士 －