1.大白菜杆摘回来（我自己种的），摘掉叶子'洗干净，削皮。
2.削完皮，斜切成薄片。
3.配料切好备用。（干霉豆我是用来调味调色的）
4.腊肉炒好，盛出，备用。
5.先炒白菜杆和配菜，最后加入腊肉。
6.出锅，注意，不要加任何配料（盐，酱油等）。