1.将干辣椒掰碎,姜切片,蒜切片,和花椒一起置于小碗中。空心菜洗净,切掉尾部老梗部分。
2.锅中放油,烧至冒烟,倒入小碗中的姜蒜辣椒花椒。翻炒半分钟,然后将洗净的空心菜下锅。
3.翻炒1-2分钟。加适量盐和味精。出锅装盘。
4.成品。