1.烧开水,水中放几片姜,然后倒入花甲,焯水至花甲壳全打开,捞出,然后一个个放流水下冲,并用手挤出那一包它吃下去的绿草包,冲洗干净,(越放的低水流越冲的有力量,那样更干净!)
2.配料切好
3.配料切好
4.下油锅翻炒红椒等
5.放葱,盐,生抽
6.倒入花甲翻炒,如想多点汤汁,可再加点生抽和白开水!翻炒均匀。
7.OK!不要炒太久,怕老了,就会不甜了!