家庭自制蛋挞

－ 准备食材 －

• 炼乳 四勺半
• 蛋黄 3个
• 牛奶 250ml（盒装一盒）
• 糖霜 6勺
• 低筋面粉 2勺
• 蛋挞皮（半成品）

－ 步骤 －

• 1.半成品蛋挞摆放好

• 2.将挞水材料充分搅拌混合至水乳状，喜欢奶味浓一点的可以多加些炼乳。 小窍门：倒挞水时拿一根筷子抵住沿口，让挞水沿着筷子流下就不会溅出来

• 3.放入烤箱用上下管220度放置中层15分钟后即可～小窍门：烤至挞水变脆有焦黄颜色时拿出来冷却一下，再烤两三分钟即可