盐酥鸡！！！

－ 准备食材 －

• 鸡腿 6
• 淀粉 300g
• 胡椒粉 100g
• 肉桂粉 10g
• 食盐 100g
• 料酒 50ml
• 生抽 100ml
• 鸡蛋 2个
• 蒜 6～7瓣
• 姜 少许
• 葱 少许

－ 步骤 －

• 1.鸡腿肉去骨

• 2.切小块，加入料酒备用

• 3.葱姜蒜切末

• 4.将切好的葱姜蒜末放入肉丁，并加入鸡蛋

• 5.加入生抽

• 6.盐，胡椒粉，肉桂粉混合

• 7.加入粉末，搅拌均匀

• 8.保鲜膜紧贴肉表面，入冰箱腌4小时

• 9.将剩余材料混合，大火炒热，作为鸡肉的蘸料

• 10.就是这样子的

• 11.腌好的鸡肉沾过淀粉

• 12.热油之六七分热，下锅

• 13.一面大约半分钟，千万不要老了

• 14.洒上蘸料，装盘！

• 15.味道棒棒哒～

－ 小贴士 －