1.把猪肉皮去掉,切成小块备用。
2.萝卜干切小块,用水泡5分钟,去咸味。
3.肉跟萝卜干混合,一起剁碎。
4.剁好的萝卜干肉饼放上盘,依次加入淀粉,白糖,酱油。隔水蒸15分钟,开盖盛出就行。一道很有特色的肉饼,不妨可以试试哦。
5.窍门:梅头肉不要选过瘦的,半肥瘦最好。喜欢甜的就适当放多点白糖,不喜欢甜的,少放点。