1.1.将所有材料放入盆中或面包机中揉成面团，面团软硬程 度和耳垂相仿即可。2.面团放在温度适宜的地方发酵，发酵好没好以手指戳面，面团有洞而且不回缩为好。3.排气，分块，揉团，醒发20分钟。4.冷水下锅大火烧开中火蒸发20分钟。