东北酸白菜搭配肥牛,酸爽够劲。
1.主食材。
2.酸白菜用清水浸泡几次,沥干切丝。
3.蘑菇切片。
4.配料备齐。
5.烧一锅热水,先将肥牛放热水里汆烫一下沥出。
6.热锅下油,先将姜、蒜、辣椒倒入炒一下,然后放入酸白菜炒制几下,渗清水,放葱段将汤烧沸腾。
7.然后加入蘑菇、少许食盐、胡椒粉熬制几分钟。
8.最后加入肥牛煮两分钟即可。
9.如果想吃酸辣一些,最后环节还可以炒制一点干辣椒铺放在肥牛上,然后淋上一些热油。