1.主料；
2.冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；
3.将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；
4.木耳泡软后切碎；胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；
5.加适量盐和料酒，一起搅拌均匀；
6.汆过的冬瓜片很透明呢；
7.取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；
8.卷起来成冬瓜卷；
9.全部做好后放盘里；
10.锅中水开后上锅蒸10分钟； 时间仅供参考，肉末熟了就行~~
11.蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上； 料汁随意，自己喜欢就行~~
12.可以装饰一下~~