1.将两小勺橄榄油倒入锅内，放入大蒜两瓣，煸炒出香味，再放入胡萝卜使表面都沾有油即可。
2.将东古黄豆酱取出一大勺放入碗中，倒入温水，搅拌均匀，倒入锅中，翻炒。
3.将油麦菜放入锅中，盖上锅盖，上汽后关火。翻炒均匀即可出锅。简单，但是都锅有要求。