大家经常吃的是江米面,老妈做的是黄米面,很少能在外面买到啊?????
1.热水和面,要用筷子搅拌,不要用手,因为很粘很烫,哈哈
2.和成这样就可以了,醒一会儿面!
3.20分钟后,手粘水,继续和面,一定要粘水,面很粘啊,和成表面光滑,在面上面抹上油,防止表皮变硬!
4.用手揪成自己喜欢大的面,拍扁,加入豆陷!
5.半成品出炉!准备开炸!
6.锅中倒油,开炸,两面金黄,起酥就可以吃了!
7.成品出炉,怎么样,很简单吧?大家可以试一试!
8.炸了很多,这是其中一部分!一定别着急吃,里面很烫啊!
和面一定要热水,1、不要用手和面,用筷子搅拌就可以!!!!!2、红豆馅用高压锅压,出锅后用勺子碾碎,加适量白糖!3、豆陷一次可以多做点,放冰箱下次接着用!4、到超市买一定不要和黄豆面或玉米面混淆,咱买的是黄米面,如果是自家磨的纯黄米面,和面的时候加点玉米面,超市里的肯定是黄米面里加了玉米面!哈哈