准备之后，第一个完整的周末（上周末因为春节放假要调班），想赖床也想吃营养早餐，好吧，自己动手。胡萝卜的营养不需要多讲，一年四季合适，加上春季的红头葱，随着春风飘过，香溢幸福洋溢整个周末。
1.准备2根红头葱；（红头葱比白头葱要香）
2.准备胡萝卜1根；
3.准备面粉300克
4.葱去头，洗干净，切好；
5.胡萝卜去皮，洗干净，切成小米粒，晒一点盐搅拌均匀；
6.准备土鸡蛋一个；
7.把土鸡蛋直接打入面粉中，搅拌均匀；
8.再加入胡萝卜粒；
9.加入葱花；
10.加入盐，适量的水，一起搅拌均匀；
11.热锅，倒油，手背试探温度，感觉到温度即可；
12.热锅中倒上一层薄薄的搅拌好的胡萝卜面粉。微黄，翻转另外一面；
13.二面微黄即可；香葱的香味随着春风吹来。
14.周末的营养快速早餐出炉了
1.胡萝卜一定要切的很小粒； 2.搅拌的时候，把所有材料一起加入之后再加水搅拌；