自从找了男票就发现自己越来越贤惠了, 男票说想吃烧卖, 可是我们在泰国哪来的烧卖, 我就只能变着法儿得想怎么做. 正好家里有馄饨皮和米, 就随便整整, 想不到味道极好。对了, 泰国棕米不是糯米, 做出来的烧麦不是软糯的而是偏韧的, 很有嚼劲口感, 喜欢的朋友可以试试。
1.准备好三杯米入锅煮(其实什么米都是可以 的, 我只是因为家里只有这种米没办法才用的.
2.煮的时候加两勺酱油, 半勺耗油, 少许盐和糖, 再加两滴陈醋提味. 煮熟捞出备用.
3.准备一根香肠, 切成肉碎, 放一边备用.
4.打匀鸡蛋, 倒入米饭中, 与米饭一起搅拌, 随后倒入香肠碎, 搅拌均匀. 放凉备用.
5.准备好馄饨皮, 开始包烧卖.
6.包好后入锅蒸, 我家木有蒸笼所以就只能用最傻的隔水蒸法。 后来因为包完后还剩好多米饭不想浪费就一股脑儿倒进碗里了。
7.蒸它个30分钟或者看到馄饨皮变色了就OK啦, 拿出来吃吧。
在成型的馅料米饭里我有加少许泰国的一种酸辣味的调料, 平时烧碎肉用的, 这个没有就不用加了, 吃起来没什么大区别哈。