白菜泡菜

－ 准备食材 －

• 大白菜 1个
• 苹果 1个
• 梨 1个
• 生姜 200g
• 蒜瓣 20个
• 盐 200g
• 韩国辣椒酱 适量

－ 步骤 －

• 1.大白菜对半切成4等分，每片叶子正反摸盐腌制6小时

• 2.调酱：苹果、梨去皮去核，料理机打成果泥，加入酱、蒜瓣，再次打成泥，调入辣椒酱，拌匀备用

• 3.每片菜叶挤尽水分，双面摸好调料

• 4.密封：盖好保鲜膜，置冰箱

• 5.5天后，不酸，但爽脆，还要再等等吃

• 6.味道不错！