榴莲千层蛋糕

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实践证明，一定要买一个好的不粘锅，我用的是韩国的钻石不粘锅，非常好用，强力推荐！

紫苏爱维尼

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 150g
• 鸡蛋 2个
• 黄油 50g
• 糖粉 50g
• 榴莲 2块
• 安佳淡奶油 300ml
• 牛奶 300ml

－ 步骤 －

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  1.备齐各种食材

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  2.鸡蛋和糖粉搅拌均匀

• 3.将面粉筛入已搅拌好的鸡蛋液，然后将黄油隔水融化后加入面糊中，搅拌均匀后过筛。盖上保鲜膜后，放冰箱冷藏一小时。

• 4.将奶油打发，分三次将筛入糖粉

• 5.打发至筷子放入可以立起来就可以了

• 6.将奶油盖保鲜膜后放冰箱冷藏一小时，将榴莲果肉打成泥。

• 7.用不粘锅烙出千层皮，我用的是小锅，一次一平勺就可以，最重要的是要薄，要不影响口感

• 8.然后依次放一层饼皮，一层奶油，一层水果，完成后放冰箱冷冻十五分钟，再冷餐二十分钟后食用最佳！