素食之——糟辣酱闷豆腐

－ 准备食材 －

• 糟辣酱 4～6调羹
• 水豆腐 4块
• 西兰花 一株
• 装饰（青豆，红色辣椒） 随意
• 芝麻 随意

－ 步骤 －

• 1.简单的家常食材～

• 2.热油，爆香芝麻，再入糟辣酱炒一下～

• 3.水豆腐入锅～

• 4.稍切小块儿，好入味。糟辣酱的盐味很足了，没有使用其它的佐料，闷煮～

• 5.另一边锅灶在烧水，焯熟青豆，西兰花～

• 6.西兰花得晾一下水份再装盘～

• 7.弄些红色菜椒做装饰，最后浇上汤汁～

• 8.漂漂亮亮上桌～