香菇鹌鹑蛋

－ 准备食材 －

• 香菇 8个
• 鹌鹑蛋 8个
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 葱 少许
• 鸡精 适量
• 矿泉水 少许
• 香油 少许

－ 步骤 －

• 1.1.香菇去蒂洗净。2.将鹌鹑蛋去壳放入香菇中后清水清蒸（也可以电饭煲煮饭时上蒸格清蒸）。3.用小碗盛酱油、香油、鸡精、盐，混入矿泉水，一边搅拌一边调味。4.香菇鹌鹑蛋出锅后，淋上调好的料，洒葱花。