平时做惯了香甜的黄油曲奇,今日来点不一样的味道,葱香曲奇,一不小心就做出了小时候的味道,满满'万年青'饼干的回忆~
1.黄油室温软化,加入糖和盐,用打蛋器打发
2.鸡蛋打散,分三次加入黄油中打发
3.打发好的黄油呈蓬松的羽毛状
4.筛入低筋面粉
5.小葱剁碎,加入面粉中
6.搅拌均匀
7.本应将面糊装入裱花袋,挤出形状;由于冬天温度低,黄油的润度降低,所以放入裱花袋的面糊很难挤出
8.那就换一种做法,取适量面团,用擀面杖擀成均匀的薄片,用饼干模具刻出喜欢的形状
9.将饼干放入预热到180度的烤箱,上下火,12分钟左右
10.待表面上色,即可拿出放凉
11.咸香酥脆~