西红柿炒牛肉

－ 准备食材 －

• 牛肉 適量
• 西紅柿 一個
• 生抽 適量
• 姜 適量
• 澱粉 適量
• 鹽 適量

－ 步骤 －

• 1.牛肉切片，加入油，生粉，生抽用手拌勻，拌的時候稍用力抓一下牛肉，吃的時候更彈牙，放一邊醃製大概二十分鐘左右

• 2.西紅柿切片，薄一點，姜切絲

• 3.鍋熱放油，油燒開後把牛肉連同碗裡的醬汁一併下鍋，太香了…炒個七八成熟盛起放一邊

• 4.先爆香薑絲，然後炒西紅柿，炒到發軟加入牛肉繼續翻炒

• 5.噔噔噔噔，出鍋擺盤。

－ 小贴士 －