在馆子里吃过无数次，做法很简单。建议蘸着番茄酱或花生酱来品尝。
1.韭菜洗净，切成3-5厘米左右的小段。洋葱切圈，再切丁。
2.买冷冻的虾仁和墨鱼仔，室温解冻后，把墨鱼切条。沥干水分备用。
3.取一打蛋盆，把面粉倒入，接着放入鸡蛋，盐，生抽，鸡蛋，鸡精。搅拌均匀。
4.再把韭菜，洋葱，虾仁，墨鱼倒入，搅拌均匀。
5.电饼档预热时在下盘倒入适量菜籽油，预热好后，按下”大饼“模式，把面糊倒入。用木勺把面糊摊开。
6.面糊凝固后，等5分钟左右翻面。继续煎3分钟。即可出锅。
7.切块品尝。