肉酱面

－ 准备食材 －

• 猪五花肉 250g
• 蒜
• 姜
• 黄豆酱 2-3勺
• 甜面酱 2勺

－ 步骤 －

• 1.猪肉放少许盐、料酒、蛋清腌十分钟

• 2.少油炒香姜、蒜末后，下猪肉炒熟

• 3.转小火，放入2勺黄豆酱和甜面酱，黄豆酱可以多放一点达到2:1的比例，加入少许水，等汤汁收浓即可出锅

• 4.煮好面条、青菜、黄瓜丝装碗

－ 小贴士 －