儿子对于虾的要求就是麻、辣!所以放入的花椒、辣椒特麻、超辣
1.1、油烧至六成热,调小火,放入花椒、干红辣椒煸出香味
2.开大火,放入青红辣椒、切片生姜、斜切大葱翻炒片刻
3.倒入洗好的青虾,翻炒,滴几滴料酒,适量盐,炒至虾完全变色即可
干煸花椒和红辣椒角时油温一定不要太热,切记要小火,这样才能煸出香味,并且花椒和干红辣椒颜色亮丽。