1.鸡胸肉切条,加入酱油、料酒、盐、淀粉、蛋清、少量油,腌制15min
2.青椒切条
3.锅中热油 加姜蒜爆香
4.加入青椒翻炒,炒至八分熟盛出
5.用锅中余油翻炒鸡胸肉
6.鸡胸肉炒至变色变白后加入青椒翻炒,适量倒入盐和酱油调味。done!