1.将料酒、盐、黑胡椒粉、意大利香料分别涂抹在三文鱼的两面。如果喜欢吃辣，可以抹些辣椒粉。
2.将三文鱼块用锡纸包好，放入冰箱内腌制半小时左右。空气炸锅预热到200度，将腌好的三文鱼块放入空气炸锅内，按三文鱼块大小设置时间为15到20分钟。
3.时间到，将三文鱼块取出，如果有柠檬汁可以挤些在上面，即可开吃。
如果没有空气炸锅也可用烤箱来做这道菜，步骤是相同的。