黄油饼干

－ 准备食材 －

• 黄油 100g
• 低筋面粉 210g
• 糖粉 50g
• 盐 1g
• 鸡蛋 1个

－ 步骤 －

• 1.黄油100g，放至室温软化

• 2.210g，低筋面粉过筛备用

• 3.一个全蛋，打散备用

• 4.黄油软化后，用打蛋器打至顺滑，分两次加入糖粉，最后加入盐，打发……打至体积膨胀至两倍，颜色变浅，即可

• 5.分两次加入鸡蛋，继续打发……

• 6.最后分3次加入面粉，硅胶铲翻拌，千万不要搅拌哦……拌匀后放置冰箱冷藏1小时……拿出后用擀面杖擀成厚薄均匀的薄饼，再用动物小模具一个个按压

• 7.烤箱预热，180度，12分钟左右，注意观察上色度，每个人做的饼干厚度不一样，所以时间要自己掌握好