花生酥，小小的，一口一个。春节放假在家，看看电视，吃吃一口一个的花生酥，好不自在。
1.黄油180g软化打散，加入糖粉70g（可增减）打发蓬松发白。分离鸡蛋的蛋白和蛋黄，蛋白打散加入黄油中搅拌均匀，蛋黄备用
2.加入打散的芝麻粉50g，打散的花生粉150g，炼乳50g，椰蓉20g搅拌均匀
3.加入低筋面粉250g
4.用手完全抓均匀，准备好面团就可以开始搓花生酥小球了
5.每个面球的分量在7g为宜，我是一个个称分量搓圆的
6.烤盘铺锡纸，面球之间预留空间，现在可以开始烤箱175度预热5分钟
7.用大拇指稍微压平表面，涂上之前的蛋黄液，撒上黑芝麻装饰
8.175度中层上下火烤15分钟即可，颜色如图，有点金黄
9.待凉就可以装起来了，很香很酥很好吃哦
10.我的方子做了整整一罐（图中两烤盘的量），罐子是宜家买的，一整罐作为新年礼物送给乌龟
椰蓉，炼乳，黑芝麻，都是为了增加口感口味以及品相添加的，如果没有是可以省略的