简单做！柠檬芝士蛋糕

－ 准备食材 －

• 奶油奶酪 250g
• 鸡蛋 2个
• 黄油 50g
• 玉米淀粉 15g
• 消化饼干 100g
• 牛奶 80g
• 糖粉 45g
• 柠檬汁 若干

－ 步骤 －

• 1.用锡箔纸将脱模六寸的模具包起来

• 2.将消化饼干压碎待用

• 3.加入融化的黄油，搅拌均匀，压紧在盆底

• 4.将奶油奶酪隔水融化，加入糖粉，用打蛋器打发

• 5.分两次加入蛋液，搅拌均匀

• 6.加入柠檬汁，搅拌均匀。看各自喜好，喜欢味道浓的多加些

• 7.加入玉米淀粉，牛奶，搅拌均匀。放在盛水的烤盘上。

• 8.预热好的170度烤箱中烘烤50～60分钟，表面上色即可。取出冷冻几个小时就好了。