土豆在这道菜中，担当两种角色。一是用来熬黑胡椒汁，二是做了土豆饼（煮一次，只用那么一点点还不好煮），牛排沾着黑胡椒汁味道很搭，土豆饼可沾黑胡椒汁，也可沾番茄酱或甜辣酱都ok！
1.牛里脊切成片。
2.将煮好的土豆取出。留一小个熬汁用。
3.将这个土豆，加入适量煮土豆的水，打成汁。
4.加密土豆汁倒回锅中，加入研磨的黑胡椒碎和适量的大喜大牛肉粉。熬至粘稠。
5.熬好后有一小碗。
6.锅中放一点黄油。
7.黄油融化后，放入牛排。
8.两面煎变色后，淋入适量红酒。
9.淋上黑胡椒酱，摆好西兰花和土豆饼，一份黑胡椒牛排就ok了。
10.土豆饼可提前煎好。将土豆砸成土豆泥，揉成小团。
11.来张特写。
12.按扁，锅里放多点油煎炸。
13.一面煎硬，出脆壳，翻过来煎另一面。
14.煎好后，出锅摆盘，剩余的可沾番茄酱，甜辣酱或是黑胡椒汁吃。