经常看见夜市有卖烤鱿鱼，香味扑鼻很是美味的样子，可近看总觉得那个啥了点，不敢尝试去品尝。在家做做味道也很美味，做法还超简单呢，感觉海鲜类的怎样都美味！
1.青红椒滚刀块，胡萝卜切片。
2.鱿鱼可以让卖鱼的帮忙处理，回家只需要清洗干净。锅中烧适量水，放入料酒，烧开后把鱿鱼快速翻动，鱿鱼定型就可以关火捞起备用了。
3.锅中放少许油，爆香生姜蒜末豆瓣酱，倒入青椒红椒胡萝卜，焯好的鱿鱼倒入炒锅，加入盐、生抽、料酒翻炒二分钟，鸡精少许就可起锅装盘了。