冬笋在炒之前应先用开水煮一下
1.腊肠、冬笋切片;青椒切段、干辣椒切丁
2.锅内放少量花生油,放入干辣椒和腊肠,小火煸炒至腊肠出油,盛出。
3.无需再加油,放入笋片和辣椒翻炒均匀,倒入腊肠炒匀。加入少量菁选酱油炒匀出锅。