梅菜扣肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 250g
• 梅干菜 150g
• 王致和腐乳 200g

－ 步骤 －

• 1.用开水泡发，洗去沙子，沥干水待用

• 2.五花肉切片

• 3.五花肉涂上腐乳

• 4.开火热油，放入葱姜蒜，放点盐，鸡精，翻炒后盛出

• 5.把五花肉皮朝下整齐摆放到合碗中，再把炒好的梅菜铺到肉上面准备蒸

• 6.接下来用中火蒸30分钟后就可以吃喽，端出来时扣在盘子里就成扣碗形了