罗非鱼红烧后 ，不会有那种鱼腥味，肉质鲜嫩。
1.鱼先处理干净！内脏挖干净。
2.鱼杀干净后，加入盐腌制。下油锅炸。
3.这是炸好的罗非鱼！
4.生姜切丝，红萝卜斜刀切，葱切段。
5.锅里放油烧热后，下罗非鱼，葱姜，辣椒！加入豆果菁选酱油。
6.再加入点蒸鱼豉油。还有盐一点点。
7.起锅时，用湿淀粉加入料酒勾芡。