1.秋葵洗净，去头，在开水里汆熟，汆熟就好，大概2分钟左右，过熟了秋葵就不爽口了。
2.汆熟的秋葵摆盘，淋酱油，撒蒜蓉
3.另起锅热油，油冒烟后关火，把热油淋在秋葵上。
如果喜欢芥末的，也可以沾着芥末吃，就像刺身一样，很不错。 秋葵汆熟后，也可过冷水，让口感更佳脆爽。