腊八蒜

－ 准备食材 －

• 紫皮蒜 10只
• 米醋 250g
• 白糖 10g

－ 步骤 －

• 1.挑选紫皮蒜头，扒皮

• 2.拔皮之后清洗干净，把蒜瓣晾干

• 3.捡出有疤的蒜

• 4.将蒜瓣顶部用小刀去掉

• 5.加入少许白糖

• 6.将米醋倒入瓶子里

• 7.密封。白天放在阳台，晚上放在厨房，温差大绿的快。

• 8.大约一个星期的时间，蒜瓣绿啦，颜色很漂亮吧，酸酸的带一点儿辣，开吃！

－ 小贴士 －