1.1猪肉用刀剁碎(肥瘦比例2:8),加入马蹄、生姜继续剁碎,之后放入盐、鸡蛋液、生粉往一个方向搅拌均匀
2.糯米用温水提前泡2小时、胡萝卜切圆形待用
3.将肉馅做成丸子状
4.放在泡过的糯米滚一圈,将其粘上糯米,放在胡萝卜上面
5.水开后蒸30分钟
6.出锅,放上葱花即可