1.蛋黄,盐 面粉搅拌在一起,如果面硬,适当加水,揉成团,软硬和日常饺子面一样。盖湿布醒十分钟,再次揉面,揉光滑后分成小块
2.取一小块面搓成长条
3.做出小团,然后压扁
4.擀成皮后如图向内折
5.反过来放饺子馅,别放太多
6.五个角捏在一起,折下去的小角翻起既成
7.放入锅中开锅八分钟即可。