朋友从秦皇岛快递的海鲜,对虾好多,寄到当天做了一个开边蒜蓉虾,作为四川人总是觉得有些不过瘾,自己试着用四川的调料做了这道菜,味道相当不错
1.姜蒜切片,除了干辣椒和花椒其他调料剁碎,油烧辣下所有调料炒香,放虾翻炒几下,下蒜苔炒不到5分钟气锅