1.先将银耳花用清水浸泡
2.去除莲子中的莲心(莲心是苦的)
3.大枣、枸杞清水洗净
4.将泡开的银耳花、莲子及大枣加清水后煮开(如用砂锅煮,效果更佳)
5.在银耳、莲子煮开后加入枸杞,可以防止枸杞煮烂
6.完全煮开后用电饭锅保温,大约一个多小时后莲子已经煮烂,可以出锅了……