周末冬日下午暖暖的阳光〜烤上一盘蛋挞配上一杯热热的花茶或者咖啡。
1.基本需要的材料：鸡蛋、纯牛奶、淡奶油、炼乳、低筋面粉等〜
2.第一步：蛋挞水 淡奶油和牛奶混合，加入糖和炼乳，加热溶解，冷却至不烫手后加入蛋黄与低筋面粉后，过筛一次，就变成以上图片上的 蛋挞水
3.第二步： 把制作好的蛋挞水放在蛋挞皮上，八分满或九分满。
4.第三步：水果蛋挞 在蛋挞皮放入切好的草莓粒或任何水果都可以，放好水果加入蛋挞水就可以了。
5.第五步： 放入烤箱 200度15分钟，可根据自家烤箱决定。
6.美味可口的蛋挞出炉啦〜
冷冻蛋挞皮可以在淘宝上离自己近的城市购买，一定要选择发顺丰快递 ，要不然拿到手到溶解了。要是自己住的地方的蛋糕店有卖是最好不过了。