孕期变得特爱吃甜食，使自己喜欢上以前最讨厌的糖醋排骨，加之老公也喜欢，想着以后儿子可能喜欢，那我就开始学习了^_^
1.直排切小块，用少许料酒、土豆粉、盐腌制10分钟
2.少许油滚烫以后加入八角、桂皮、姜翻炒至香味，加入排骨
3.排骨翻炒至表面金黄色以后加入酱油（老抽）待排骨上色
4.排骨上色成功以后加入适量水盖锅盖烧10分钟
5.加入冰糖（根据个人喜好添加）苹果醋喜欢酸一点也可再加点柠檬汁
6.待锅里水烧得差不多时把调料拿出（根据个人喜好）
7.用芡粉和芝麻收汁，大功告成！
8.成果
排骨一定直排，大块头用来红烧，早上吃面或米线使用，精华做糖醋排骨