快速凉拌紫甘蓝
1.3万人浏览 · 79人收藏我喜欢麻油吃后嘴唇麻麻酥酥的感觉，我喜欢紫甘蓝凉拌后脆脆爽爽的口感，此道凉菜制作简单快捷，是喝粥、下酒、配餐的首选。
小丽儿儿
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 紫甘蓝 适量
- 熟白芝麻 少许
- 花椒油（麻油） 适量
- 盐 少许
－ 步骤 －
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1.准备好所用的食材
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2.将紫甘蓝切成细丝放入盛器里
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3.先撒少许的盐拌匀，用盐降低紫甘蓝的脆性
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4.再加入花椒油或麻油或两者的混合油拌匀
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5.最后撒上芝麻拌匀即可
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6.成品图～开始享受美味吧
－ 小贴士 －
如果没有芝麻可以不放，花椒油和麻油可以根据自己的喜好添加。 紫甘蓝的营养丰富，含有维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。
－ 发布于2015-02-08 －