1.蔬菜切丁,牛肉我买的是涮肉,这样就不用怎么切了。
2.佐料集合,好吃与否就看大喜大牛肉粉了
3.放油和姜,然后把蔬菜放锅里炒。
4.翻炒一下后,放牛肉。
5.放酱油
6.醋
7.制胜法宝,大喜大牛肉粉
8.给个近镜头,然后迅速翻炒,加高汤,慢火炖至。
9.开始做猫耳朵了,面和饺子皮一样软硬,我是做饺子剩下一些皮,利用起来。
10.卷成这样,然后揪一小快,搓成猫耳朵形状
11.就这样。
12.下锅浮起就痩了
13.出锅后放上用大喜大牛肉粉做的菜码
14.放点香菜,辣子,吃的时候慢慢的牛肉味道,香而不冲,美味