紫薯玫瑰小馒头

－ 准备食材 －

• 面粉
• 牛奶
• 白砂糖
• 紫薯
• 南瓜
• 发酵粉

－ 步骤 －

• 1.紫薯蒸熟捣碎

• 2.放牛奶，白砂糖，发酵粉，水，面粉，紫薯发酵，夏天两个小时左右，冬天时间略长，发到有气孔，原面团的两倍大即可

• 3.搓成条，揉成小剂子，擀成圆形，依次叠起

• 4.用筷子从中间压一下

• 5.从外往里卷起来，也可再搓根细条放在中间，做花蕊，我觉得不太好看，直接省略了

• 6.从中间切开

• 7.立起来，玫瑰花就好了，可以擀面皮4个，五个，六个叠起来都可以，自己随意啦

• 8.笼屉上抹点油不容易沾哦，冷水起火，水开后开始算时间，蒸30分钟

• 9.紫薯玫瑰

• 10.南瓜玫瑰

• 11.还做了南瓜的，面剂子大了

• 12.关火成功

• 13.紫薯放的多少决定馒头的颜色

• 14.南瓜玫瑰的

－ 小贴士 －