我们是内蒙古的，我从小就吃这些，我妈妈做的特别好吃，这次把这个图传上去，一个是让各路美食家都看看，另外一个就是让我的大学同学们看看咱们大内蒙的羊肉有多么的香，多么的嫩。我今天早上八点就和我妈去菜市场买羊肉了，菜市场里全是卖这个的，因为市场人多，就没照相。剩下的都照了相。
1.先把羊棒骨，羊架子洗干净。用凉水泡泡。弄干净血水。
2.用凉水泡泡。泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡。其实稍微用水冲冲就行了。别泡太久啊。
3.起锅了哈！注意：必须是凉水哈，最好是往里加矿泉水。因为到时候炖好了咱还要喝汤，所以往里加矿泉水那是最好不过了。
4.现在开始准备葱和姜。别放蒜啊！放上两根大葱，一大块姜。在准备点花椒和干辣椒。
5.对了，一开始的时候不能盖锅盖啊，先开着锅煮开了以后撇撇沫子。
6.这时候就加准备好的葱姜放在锅里，在加上花椒和干辣椒。这个时候就可以盖上锅盖吧。大火开始煮吧！
7.这个时候已经煮了一个多小时。这个时候就开始放咸盐吧。我家这一锅肉，我妈妈放了10勺子盐。差不多了。就在顿着吧！
8.放上咸盐在煮个半个小时。就差不多了哈！准备吃了啊！
9.得了啊！放点香菜出锅了啊！开动吃吧。
各路好汉瞧一瞧看一看！