因为人在国外,特别想念家乡的味道!我又喜欢学做些点心之类的,所以啦!就向我妈妈学了做咸蛋哈哈^ω^
1.首先把盐全部倒入你要用来腌制咸蛋的容器里
2.2、煮茶叶水:拿一锅(我用的是高压锅)装上水用指尖撵点茶叶放进去煮到水沸腾,关火
3.3、把茶叶水倒进盐里,拼命搅拌至盐全部融化,晾凉、放蛋、密封!完成了!然后静待15-20天就可以开吃了
茶叶不用太多,用指尖撵一点点就可以了 由于茶叶水放凉需要点时间,你可以下午时把盐水备好,放凉一夜,第二天起来放蛋进去