我第一次吃咖喱土豆排骨是笑笑做的，用的咖喱是小鱼从印度带回来的，第一次吃这道菜，我就爱上了它。为了让其他的吃货们也尝试着自己做这道菜，满足自己的吃货欲望。我整理了这个菜谱，希望能够帮助到吃货们！咖喱土豆排骨做的时间比较长，步骤其实很简单，马上就来介绍一下哈！
1.在锅中放少量的油，把排骨放进去煸炒，炒到排骨变色，略带金黄色。
2.然后把切好的土豆放进去煸炒三分钟。
3.在煸炒好的土豆排骨中加入清水，将咖喱放入一起。中小火炖二十分钟，然后等汁液渐渐浓稠时，调大火收汁。
4.就这样完成了，装盘开吃！
吃完之后，还剩一些咖喱·土豆泥，可以用来做拌面，千万不要倒掉了，不然会很可惜的！